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面食加工設備

和面機

  • 和面機是將面粉和水等原料放入面斗,混合均勻和面成面團,真空和面機比其它和面機同等面粉,吃水量要多,和面筋道氣泡較少,特別適合于:餃子,餛飩,鮮面條,板面,燴面,拉面等水煮制品,和面時間短,時間可調,速度快。如做包子,饅頭等發面,和面時不要開真空即可。普通和面機價格較實惠與全鋼底音和面機,常用于饅頭,包子等制品,也可用于餃子,面條等水煮制品,最好和好面后,再用壓面機壓幾遍,讓面密度大一些。雙動和面機可以做包子,饅頭,面包等制品,不特適合較更硬的面團。...
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我公司生產的真空和面機在真空負壓下模擬手工和面的原理,使面筋網絡快速形成,使得蛋白組織結構均衡,使面的筋性、咬勁、拉力都遠遠優于其他形式的和面機的和面效果。加工出來的面品口感光滑,透明度高,氣泡少,彈性好。適用于:餃子、餛飩、鮮面條、拉面、板面、刀削面等食品的加工特別顯著。


普通款和面機是面食加工的主要設備,它的主要作用是把小麥面粉與水和其它原料等,分別倒入本機和面斗內,將其混合制成面團,本機體采用不銹鋼制作,機架采用方鋼并防銹處理,廣泛用于和制韌性面團,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。本機適合用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛生要求的理想設備。


不銹鋼底音款和面機是面食加工的主要設備,它的主要作用是把小麥面粉與水和其它原料等,分別倒入本機和面斗內,將其混合制成面團,本機缸體和護罩采用不銹鋼制作,鏈條式傳動,動力大,聲音小,分為手動翻斗和自動翻斗款,廣泛用于和制韌性面團,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。本機適合用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛生要求的理想設備。雙動和面機是面食加工的主要設備,它的主要作用是把小麥面粉與水按10.4-0.5的比例,分別倒入本機和面斗內,將其混合制成面團,本機的特點是方便添加如食油、食糖輔料等,廣泛用于和制韌性面團,以制作饅頭、包子、餃子、面包等食品。本機適合用于食堂、飯店及面食加工作坊,是替代手工,降低勞動強度,滿足廣大人民飲食衛生要求的理想設備,同時也是用于其它類似物料的混合與攪拌。本機是電動機提供的動力經常傳動、鏈輪傳動減速增加扭矩后,攪動攪龍、面桶轉動。



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